臭氧微溶于水，易溶于四氯化碳或碳氟化合物，形成了一種藍色的狀態(tài)。在-112 °C凝結成深藍色的液體，這是有危險性的，因為氣態(tài)和液態(tài)的臭氧容易發(fā)生爆炸。溫度低于-193℃，臭氧會形成紫黑色固體。 
  大多數(shù)人都可以嗅到臭氧有點類似氯刺鼻的氣味。暴露于0.1—1 ppm的臭氧會產(chǎn)生**，眼睛灼熱，和刺激呼吸道。即使空氣中有低濃度的臭氧，亦會破壞有機材料，如橡膠、塑料及動物的肺部組織。 
  臭氧是抗磁性，這意味著它的電子都是成對的。

臭氧的應用主要以發(fā)生量來確定，分為氣態(tài)下**和液態(tài)下**兩大類。臭氧發(fā)生量和使用量一般按照發(fā)生量的額定發(fā)生量乘以時間來確定，但在不同的用途和不同的場所應計出衰減量而后確定。臭氧發(fā)生器在使用中，氣源的配置直接影響臭氧的發(fā)生濃度、產(chǎn)量和純度，氣源一般分為普通氣源、干燥空氣源、富氧氣源和工業(yè)氧氣氣源四種，以上氣源的配置 ，在發(fā)生裝置相同的情況，濃度和產(chǎn)量依次遞增。按照應用常識，一般不應配置普通氣源，因為這會影響發(fā)生裝置的連接使用壽命并導致發(fā)生量不穩(wěn)定。因此，常用的氣源按用途大體可分為下列幾種：
1）干燥氣源——空間**、自來水處理、游泳池水、養(yǎng)殖水、生產(chǎn)循環(huán)水、中水回用等。
2） 富氧氣源——臭氧濃度需求較高的使用場所，如純凈水、礦泉水、污水處理、醫(yī)藥食品車間等 。
3） 工業(yè)氧氣源——純度要求較高、濃度需求較重要、小氣量應用場所等。
3. 用于大型空間的**應用，如醫(yī)藥、食品等行業(yè)車間的****，一般應安裝專門管路分通到車間內(nèi)，使臭氧分布均勻，也有的通入中央空調(diào)風道管路，但這種方式有時會造成空調(diào)風道金屬件的腐蝕和臭氧消耗。
4. 用于水處理，則主要配置臭氧溶于水的投加裝置，一般分為曝氣式（直接曝氣或氧化塔式）、文丘里射流器式、旋渦負吸式或HICHINE泵混合式樣等幾種，以上其溶于水效率可依次提高，HICHINE泵式效率可達95%以上。
1）曝氣式：自來水、養(yǎng)殖水、生產(chǎn)循環(huán)水、生活污水、工業(yè)廢水等。
2）文丘里射流式：二次供水、純凈水、礦泉水、養(yǎng)殖水冷卻、游泳池水等。
3）負吸式：小水體應用。
4）氣液混合泵式：小水體應用或臭氧**水應用。
補充：
  家庭空氣**：將臭氧發(fā)生裝置移植于空調(diào)中，在空氣出口處安裝臭氧催化分解、吸附裝置，這樣既可以制冷制熱，還可以利用室內(nèi)循環(huán)風對空氣進行**、凈化，分解后的氧氣和負離子可以使室內(nèi)空氣保持清新。另外，空氣**用臭氧發(fā)生器也可在賓館、飯店、商場、劇院等公共空間使用。
  制藥行業(yè)的GMP驗證空氣**：潔凈生產(chǎn)區(qū)的中央空調(diào)凈化系統(tǒng)、臭氧**柜、其他沒有中央空調(diào)系統(tǒng)的生產(chǎn)用空間**，我國相當一批制藥企業(yè)就是使用臭氧作為主要的**和空氣**手段，如沈陽濟世制藥有限公司、大連珍奧藥業(yè)有限公司、上海慶安藥業(yè)有限公司、吉林敖東藥業(yè)集團延吉股份有限公司、福建興安藥業(yè)有限公司等，臭氧作為空氣**的主要手段為這些企業(yè)的GMP驗證作出了重要的貢獻。
  醫(yī)院空氣**：醫(yī)院病房、門診手術室、**室等，日本使用臭氧作為空氣**的醫(yī)院就有札幌自衛(wèi)隊醫(yī)院、名古屋保健生大學等28所醫(yī)院，使用臭氧技術處理食品、衛(wèi)生保健的單位和醫(yī)院達53家之多，臺灣使用臭氧的有榮民總醫(yī)院等51家，國內(nèi)的有北京醫(yī)院、北京佑安醫(yī)院等。
**空氣**：西方國家已經(jīng)研制出**臭氧空氣**產(chǎn)品，，如在太空艙、潛水艇、坦克及其其他**車船的艙體安裝臭氧發(fā)生裝置，凈化空間環(huán)境，****。此類產(chǎn)品由蓄電池或光電池供電。

常用濃度

 臭氧的半衰期僅為30-60min。由于它不穩(wěn)定、易分解，無法作為一般的產(chǎn)品貯存，因此需在現(xiàn)場制造。用空氣制成臭氧的濃度一般為10-20mg/L，用氧氣制成臭氧的濃度為20-40mg/L。含有1%-4%（質(zhì)量比）臭氧的空氣可用于水的**處理。

發(fā)生

臭氧的生成方式有很多種，主要有：電暈法、電解法、紫外線、核輻射法、等離子體等幾種。食品、醫(yī)院及制藥等企業(yè)已經(jīng)投入應用的臭氧發(fā)生技術主要有電暈放電法和低壓電解法。
電暈高壓放電法
電暈放電法產(chǎn)出臭氧的原理是兩個平行的高壓電極之間平行放置一個介電體（通常采用硬質(zhì)玻璃或陶瓷作介電體也有用不銹鋼），并保持一定的放電間隙，當在兩極間通入高壓交流電時，在放電間隙，形成均勻的藍紫色電暈放電，空氣或氧氣通過放電間隙，氧分子受到電子的激發(fā)獲得能量，并相互方式彈性碰撞，聚合成臭氧分子。
低壓電解法
低壓電解法產(chǎn)出臭氧的原理是采用低壓直流導通固態(tài)膜電極的正負兩極點解去離子水，水在特殊的陽極溶液界面上以質(zhì)子交換的形式被分離為氫氧分子，氫從陰極溶液界面上直接被排放，氧分子在陽極界面上因高密度電流產(chǎn)生的電子激發(fā)而獲得能量，并聚合成臭氧。電氧化法就是采樣低壓電解法。
低壓電解法臭氧發(fā)生器是以純水為原料，是以固態(tài)的貴金屬聚合物為電解質(zhì)，結合陽離子交換模式，通過低壓電解的方式獲得臭氧，不需要任何輔助材料和添加劑，產(chǎn)出的臭氧濃度高達20%以上，產(chǎn)出的臭氧氣體伴隨物為氧，沒有任何二次污染。

注意事項

臭氧*適用于水質(zhì)及用水量比較穩(wěn)定的系統(tǒng)，當其發(fā)生變化時應及時調(diào)整臭氧的用量。在實際生產(chǎn)中，及時進行調(diào)節(jié)有一定的困難。
另一個須考慮的問題是水中有機物的含量，當水的混濁度小于5mg/L時，對臭氧****的效果影響極微，混濁度增大，影響**效果。如果有機物含量很高時，臭氧的消耗量將會升高，其**能力則下降，因為臭氧將首先消耗在有機物上，而不是殺滅**方面。因此，國外制藥業(yè)在制藥用水系統(tǒng)中增加了總機碳（TOC）的監(jiān)控項目。但糟糕的是，在受到嚴重有機物污染的進水中用臭氧處理后，大的有機物分子會破裂成微生物新陳代謝的營養(yǎng)源，因此，在沒有維持管網(wǎng)臭氧濃度的情況下，反會使得粘泥增多，進而使水質(zhì)惡化。
在許多方面，作為**劑的臭氧和氯氣，它們的優(yōu)點是互補的。臭氧具有快速**和滅活病毒的作用，對于除嗅、味和色度，一般都有好的效果。氯氣則具有持久、靈活、可控制的**作用，在管網(wǎng)系統(tǒng)中可連續(xù)使用。所以臭氧和氯氣結合起來使用，看來是水系統(tǒng)***為理想的方式。
臭氧**方法的優(yōu)越性
1．優(yōu)于化學**方法：臭氧作為高效廣譜無殘留污染的氣體**劑比食品行業(yè)常用的**劑具有特殊的優(yōu)越性。與過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛（福爾馬林）、二氧化硫等化學**劑相比，其**能力與過氧乙酸相當，高于其他**劑。
臭氧會自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘留污染，**后不需通風換氣。常規(guī)**均需通風換氣或化學中和，麻煩而又降低**效果。臭氧可直接對食品使用作**或防霉保鮮，為干法**，簡單易行。臭氧**濃度對食品是極微弱的氧化濃度，對食品無害。
2．優(yōu)于紫外線照射
(1) 臭氧到處滲透，沒有死角。紫外線只有照射到物體表面且達到一定的照射強度標準才有**效果。食品車間一般比較高大，致使紫外線照射強度遠遠不夠，特別是距離遠，照射產(chǎn)生很大死角，如加工案板下部等。臭氧為氣體，滲透性強，擴散性好，濃度均勻，沒有死角。
(2) **速度快。紫外線照射**需要較長的作用時間，一般要照射6小時以上，而符合標準濃度的臭氧只需開機1小時以上。
(3) 高濕度下**效果更好。紫外線照射**在環(huán)境相對濕度達到60%以上時，**效果急劇下降，濕度達到80%以上時反可誘使**復活。臭氧則相反，濕度越高，**效果越好。這是由于高濕度下細胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞，這一特性對于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合
(4) 有低濃度保潔功能。紫外線照射時生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場，照射完成后無法用低功率的紫外線照射保潔；臭氧**時生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場，**完成后可以調(diào)低臭氧發(fā)生量，用符合國家衛(wèi)生標準的低濃度臭氧繼續(xù)保持生產(chǎn)車間的空氣清潔。
3．除臭凈化效果極好
臭氧依靠其強氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其其它氣味的有機或無機物質(zhì)后達到脫臭效果，將臭味根源物質(zhì)分解成無害物質(zhì)。例如：將氨氧化成二氧化碳和水。
主要由原料氣（壓縮空氣或者氧氣）供應系統(tǒng)、臭氧發(fā)生器主機、臭氧輸送系統(tǒng)、臭氧發(fā)生器冷卻系統(tǒng)等部分組成。
濃度　空氣源臭氧濃度可以達到3~6%wt，氧氣源可以達到6~14%wt。

因此，在臭氧使用場所可以配置臭氧檢測儀，實時對現(xiàn)場的臭氧含量進行監(jiān)測，以保證作業(yè)人員的人身**。 

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